國(guó)內(nèi)首個(gè)食品追溯評(píng)價(jià)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布執(zhí)行落地進(jìn)入倒計(jì)時(shí)

近日，國(guó)內(nèi)首個(gè)食品追溯體系評(píng)價(jià)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 46453—2025《食品追溯體系評(píng)價(jià)通則》正式發(fā)布，明確規(guī)定了食品原料追溯的具體要求，表明管理的重點(diǎn)正從終端產(chǎn)品向食品原料等生產(chǎn)源頭深化，食品追溯正式進(jìn)入科學(xué)、系統(tǒng)的“考核時(shí)代”。

令人振奮的是，國(guó)內(nèi)已有領(lǐng)軍企業(yè)通過構(gòu)建貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的“新鮮原料溯源系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)核心原料與成品全流程的透明可追溯。未來，中國(guó)食品行業(yè)也將邁向更安全、更優(yōu)質(zhì)的新階段。